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1、首先,我们要处理土豆,去皮,洗净,切成薄片。越瘦越好。如果你不能切割它们,使用专业工具。也很简单。
2、就用纯小麦粉,就是不脱皮的那种。据说营养会更好,但是看起来没那么白,但是炒过之后效果是一样的。
3、我们要准备的是熟芝麻和盐。芝麻主要是给蛋糕提味,也有营养。
4、准备好后,用小麦粉,土豆丝,加一点红薯粉,最后加适量的水和食用盐调成糊状。不能太清,当然也不能太干。
5、锅内少许食用油烧至六成热后,放入一勺面糊,迅速摊开,摊薄,中小火煎至两面金黄,即可出锅。
6、它在流口水,而且很香。去试试吧。
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