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1、首先，我们要处理土豆，去皮，洗净，切成薄片。越瘦越好。如果你不能切割它们，使用专业工具。也很简单。

2、就用纯小麦粉，就是不脱皮的那种。据说营养会更好，但是看起来没那么白，但是炒过之后效果是一样的。

3、我们要准备的是熟芝麻和盐。芝麻主要是给蛋糕提味，也有营养。

4、准备好后，用小麦粉，土豆丝，加一点红薯粉，最后加适量的水和食用盐调成糊状。不能太清，当然也不能太干。

5、锅内少许食用油烧至六成热后，放入一勺面糊，迅速摊开，摊薄，中小火煎至两面金黄，即可出锅。

6、它在流口水，而且很香。去试试吧。

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