炸过的鱼不酥了怎么办_带鱼炸过一天不酥了怎么办 焦点要闻

2023-03-13 00:56:55  来源:互联网


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1、1、炸两次

2、带鱼出现炸过一天后就不酥了的现象时,可能是因为只炸了一次造成的。建议炸带鱼时炸两次,第一次大火炸带鱼主要是为了让带鱼快速成型,第二次要用小火慢炸带鱼至金黄,带鱼才会比较酥脆。

4、要直接将带鱼放入锅内炸,建议炸带鱼之前裹上一层玉米淀粉,裹上玉米淀粉以后炸出来的带鱼会特别漂亮,并且也会让带鱼有一股特别鲜美的味道。

6、炸带鱼还需要注意要使用充分腌制的带鱼,因为腌制的带鱼会更加入味,并且腌制的带鱼水分比较少,这种带鱼炸出来才会有酥脆的口感。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。